| 在料理中增加钙质其实很简单，除了准备含钙的食材以外料理的手法上也可以多注意一些诀窍，使得食物既美味又营养补钙。 1、熬大骨汤时添加醋或柠檬可以促使骨头中的钙质充分释放。 2、烹调时以起司入菜，不管是意大利面还是三明治以起司代替火腿好吃又可以提高钙质的摄取。 3、制作沙拉时以优格或优酪乳取代沙拉酱，除了可以补钙还可以降低空腹的感觉，达到节制饮食的目的。 . 4、不管是煮意大利炖饭、玉米浓汤、海鲜浓汤都可以用牛奶代替奶油。 5、吃饭时在饭上撒些白芝麻或黑芝麻营养可口又美观，补充钙质时必须注意维生素D的摄取以促进钙的吸收，最好的方法就是晒太阳。 做料理时注意诀窍使得食物美味又能补钙 另外钙片不能和铁剂或绿叶蔬菜同时食用以免降低吸收率，而更重要的是适当的运动避免过度饮酒，才能使你的身体健康不少钙。 |
