长寿区第四届金秋美食文化节将在长寿菩提古镇开战

长寿区第四届金秋美食文化节暨长寿区第三届职业技能大赛将于2015年10月20日-30日在长寿·菩提古镇举行。

此次美食文化节参展范围扩大，无论是全区餐饮企业、名特小吃企业，还是长寿区内社区、农村有特别手艺、特色菜肴的个人，均可参赛。具有本地特色的原创特色菜、特色农家菜、风味小吃，通过移民传入长寿的各地特色菜、风味小吃、少数民族特色风味小吃等特色菜肴都可参赛。

据悉，第四届美食文化节将评选出长寿区十大名小吃和十大名菜，届时还将版发荣誉证书，“上榜菜单”还将被推介到区级各部门和各街镇。本届美食文化节暂定的评选办法为：专家评分占比30%，媒体评选占比30%，大众评选则占比40%。

此次金秋美食文化节，旨在通过比赛强力塑造长寿区特色餐饮品牌形象，提高餐饮从业人员烹饪技艺，让美味在舌尖绽放。同时也进一步弘扬长寿传统饮食文化，打造旅游特色美食品牌，更好地为长寿旅游发展服务。